Salátát szerintem nem nehéz készíteni. Lényegében aprítsd fel a kedvenc zöldségeidet, és keverd el
akár gabonával, esetleg tésztával, és olajos maggal, husival vagy hallal, főtt tojással, hüvelyessel. A
zöldségféléken belül is többféle formát, textúrát választhatsz, lehet akár nyersen, fermentálva,
párolva vagy sütve. Már ezekből is látszik, hogy a variációk száma a végtelenhez közelít.
A salátafogyasztásnak az egészséges életmódban a napi rutinnak a részét kell képeznie. Hiszen azon
túl, hogy finom, ezzel tudom biztosítani azt, hogy a sokféle összetevő által sokféle tápanyaghoz, és
megfelelő szintű rosthoz jusson a szervezetem. Én naponta akár többször is eszem, az egyik kedvencem a snidlingvirágos saláta.
Ha Te is tudod, hogy több salátát kellene fogyasztanod, de valahogy ódzkodsz tőle vagy ízetlennek
tartod, akkor neked erre a klassz öntetre van szükséged.
Először is elkészítettem a pácolt, balzsamecetes lilahagymát így:
Hozzávalók:
- 2 db lilahagyma,
- 1 dl Pödör fehér balzsamecet,
- 1,5 dl víz,
- Nature Cookta himalája só,
- bors
Egy befőttesüvegbe tettem az összes hozzávalót. Felhasználás előtt fél-1 órát pihentettem a hűtőben.
A snidlingvirágos saláta most a következő összetevőkkel készült:
- spárga,
- hónapos retek,
- kígyóuborka,
- vörösbab,
- avokádó,
- pácolt lilahagyma,
- snidling virág
Az öntethez használtam:
- 1 lime levét,
- Nature Cookta himalája sót,
- borsot,
- 2 ek Pödör avokádó olajat
Pro tipp:
- A pácolt lilahagymából és az öntetből is készíthetsz nagyobb adagot, hűtőben 1 hétig biztosan
eláll, így legközelebb már csak elő kell kapni. - Ha a pácolt lilahagymát tovább szeretnéd váratni, akkor forralt vizet önts rá, ami elpusztítja
az élő mikroorganizmusokat. - Ha elfogyasztottad a hagymát, a visszamaradt felöntőlevet öntetként tudod használni a
következő salátádhoz, fantasztikus íze van.
